Składniki:
500 g mąki pszennej typu 550
7 g suszonych drożdży lub 25 g świeżych
50 g cukru
1 łyżeczka soli
200 ml ciepłego mleka
3 jajka
120 g miękkiego masła
1 łyżeczka papryki wędzonej
½ łyżeczki chili w proszku (lub więcej, według upodobań)
½ łyżeczki pieprzu cayenne
1 żółtko do posmarowania ciasta
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu – jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na 10 minut, aż się spienią. Suszone drożdże można dodać bezpośrednio do mąki.
Wyrabianie ciasta – w misce połącz mąkę, cukier, sól oraz przyprawy. Dodaj jajka, mleko z drożdżami i zacznij wyrabiać ciasto.
Dodawanie masła – kiedy ciasto zacznie się formować, stopniowo dodawaj miękkie masło, wyrabiając aż stanie się elastyczne i gładkie.
Pierwsze wyrastanie – przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie brioszki – przełóż ciasto na stolnicę, podziel na kilka części i uformuj plecionkę lub ułóż w foremce.
Drugie wyrastanie – odstaw ponownie na 30–40 minut.
Nic nie działa lepiej na Zamiokulkasa: wystarczy wymieszać go z ziemią i dodać do nawożenia !
Sztuczka z folią aluminiową w łazience pomoże Ci uporać się z dużym problemem!
Domowy ser z nutą prowansalskich ziół – prosty przepis na wyjątkowy smak
Zmniejsz ból kolan i stawów dzięki temu przeciwzapalnemu napojowi
Cukier – Tajemnica Pięknych Storczyków: Jak Zastosować Ten Prosty Składnik?
Jak zapobiec pękaniu skorupek jajek podczas gotowania?
