Pieczone ziemniaki to podstawa w kuchni, ale ile razy wyszły rozgotowane, spalone lub mdłe?
Dobra wiadomość jest taka, że dzięki superprostej sztuczce możesz przygotować idealne ziemniaki: chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku i równie pyszne jak ziemniaki restauracyjne.
Sprawdź ostateczną metodę poniżej!
Najczęstsze błędy
Oto powody, dla których pieczone ziemniaki mogą nie wyjść tak dobre, jak się spodziewałeś:
Pieczenie w zbyt niskiej temperaturze
Niedostateczne osuszenie po umyciu
Przepełnienie patelni (pieczenie zamiast smażenia)
Użycie niewłaściwych ziemniaków (ziemniaki z nadmierną ilością mąki się rozpadają)
Sekretny trik: podwójne gotowanie
Podstawowym krokiem jest krótkie blanszowanie ziemniaków przed smażeniem. To:
Zmiękczenie wnętrza
Utworzenie skórki, która będzie super chrupiąca w piekarniku
Polepszenie pieczenia
Przepis krok po kroku: Idealne pieczone ziemniaki
„Proszę przyjść samemu” – powiedziała pielęgniarka – ale kiedy dotarłem do pokoju mojego syna, zdałem sobie sprawę, że nic z tamtej nocy nie było takie, jak się wydawało
Ciasto Fale Dunaju
Arabski lekarz ujawnił, jak pozbyć się obwisłego brzucha. Ten przepis może cię uratować
Sos tatarski domowej roboty
Zawsze nieskazitelne pranie dzięki sekretnemu przyciskowi pralki: nigdy go nie klikniesz
Przepis na ciasto z brzoskwiniami i jogurtem
