Goździki, aromatyczne pąki kwiatowe drzewa goździkowego (Syzygium aromaticum), są szeroko stosowaną przyprawą w różnych kuchniach na całym świecie. Jednak ich zastosowanie wykracza poza samo dodawanie smaku potrawom. Goździki są stosowane w medycynie tradycyjnej od wieków, a współczesna nauka zaczyna odkrywać ich liczne korzyści zdrowotne. Od pobudzania trawienia po walkę z rakiem, ich potencjał zdrowotny jest ogromny i imponujący. Poniżej przedstawiamy osiem zaskakujących korzyści zdrowotnych wynikających z włączenia goździków do diety.
Kup witaminy i suplementy
1. Goździki bogate w składniki odżywcze
. Świetne
Źródło: Pixabay
Goździki to nie tylko aromatyczny dodatek do posiłków; są również bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych. Łyżeczka zmielonych goździków zawiera błonnik, witaminy i minerały, które mogą wspierać ogólny stan zdrowia. Na przykład goździki są szczególnie bogate w mangan, minerał niezbędny dla funkcjonowania mózgu i zdrowych kości. Zaledwie jedna łyżeczka dostarcza 55% zalecanego dziennego spożycia manganu.1 Chociaż ilość ta jest niewielka, regularne dodawanie goździków do diety może przyczynić się do zwiększenia dziennego spożycia składników odżywczych.
Kup witaminy i suplementy
Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w walce ze stresem oksydacyjnym, który jest powiązany z chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby układu krążenia i nowotwory. Goździki są szczególnie bogate w przeciwutleniacze, w tym związek zwany eugenolem, który działa jako silny naturalny przeciwutleniacz.2 Włączenie goździków do diety może zatem pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami i zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.
3. Poprawia zdrowie wątroby
Badania sugerują, że eugenol zawarty w goździkach może działać ochronnie na wątrobę. Badanie na zwierzętach z 2022 roku wykazało, że ekstrakt z goździków może zmniejszać uszkodzenia wątroby spowodowane toksynami. Chociaż potrzebne są dalsze badania na ludziach, wyniki te sugerują, że goździki, spożywane z umiarem, mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wątroby.
Kup witaminy i suplementy
Konik kanadyjski (Erigeron canadensis): 20 niesamowitych korzyści i jak go wykorzystać
Focaccia z dyni: przepis na wysoką i miękką, jesienną przekąskę na zakwasie
Orzeźwiająca sałatka ogórkowa: prosty dodatek do codziennego lunchu
Burak Czerwony i Sok z Buraka: Niezbędny Sojusznik Zdrowia, Szczególnie Zimą!
Jak zrobić domowy jogurt bez cukru bez jogurtownicy
Chleb owsiany z orzechami włoskimi i sezamem – zdrowy przepis na pyszne pieczywo
