Wskazówki
Osusz steki wołowe ręcznikami papierowymi. Natrzyj każdy stek oliwą z oliwek, solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż steki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Przełóż steki do wolnowaru.
Na tej samej patelni dodaj pieczarki, cebulę i czosnek. Smaż przez 5 minut, aż cebula będzie przezroczysta, a pieczarki zrumienione.
Wlej mieszankę grzybową na steki w wolnowarze.
Dodaj bulion wołowy do wolnowaru. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż steki będą miękkie.
Około 30 minut przed podaniem wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą w małej misce, aby utworzyć zawiesinę. Wymieszaj zawiesinę w wolnowarze wraz ze śmietaną kremówką.
Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
Podawaj steki z sosem grzybowym polanym na wierzchu, udekorowane świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj dodać odrobinę czerwonego wina do sosu, aby nadać mu głębi i bogactwa. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do mieszanki ziołowej. Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp śmietanę kremówką pół na pół lub alternatywą bezmleczną. Możesz również eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak oregano lub bazylia, według własnego gustu.
Dlaczego po praniu na dżinsach pojawiają się dziwne zmarszczki?
Tajemniczy element każdej zamrażarki, który może zmienić Twoje podejście do jej użytkowania
Moja własna matka porzuciła mnie na progu mieszkania obcej osoby. 25 lat później zaczęła pracować jako moja gosposia, nie wiedząc, że jestem tą samą córką, którą zostawiła.
Przewodnik po uprawie kardamonu w domu – Krok po kroku
5 wczesnych oznak rozwoju raka w organizmie
Jak naprawić zepsuty zamek błyskawiczny w zaledwie jedną minutę – bez krawca!
