Te obłędnie chrupiące, soczyste i wyraziste w smaku wegetariańskie kotlety z bakłażana do prawdziwej uczty podniebienia. Boska panierka z określonym sera grana padano, panko oraz płatków kukurydzianych, a także dodatek sosu sriracha powodujący, że bakłażan w takim wydaniu z wystąpieniem zasmakuje nawet miłośnikom klasycznych schabowych.