Składniki:
1 średnia główka kalafiora (ok. 600 g)
2 jajka
1/2 szklanki startego sera mozzarella lub parmezanu
2 łyżki mąki migdałowej lub kokosowej
1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
(opcjonalnie) szczypta suszonego oregano lub bazylii
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Kalafiora podziel na różyczki i zmiksuj w malakserze na drobne okruchy (jak ryż).
Przełóż do miski, przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce przez 5-7 minut lub gotuj na parze do miękkości.
Po wystudzeniu odciśnij nadmiar wody z kalafiora przez czystą ściereczkę lub gazę – to klucz do chrupkości!
W dużej misce wymieszaj kalafiora z jajkami, serem, mąką, czosnkiem i przyprawami.
Uformuj z masy małe chlebki lub jeden większy bochenek na blasze.
Piecz przez 25–30 minut lub do zarumienienia.
Robię to co roku na Boże Narodzenie i zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje! Ludzie są pod wrażeniem!
Najlepsze na świecie rożki budyniowe w piekarniku w 10 minut
Nigdy nie jadłam tak pysznych brokułów z kalafiorem! Przepyszny przepis na zapiekankę!
Prosta chińska metoda leczenia chorób
Sałatka z wędzonej makreli i ogórka
O mój Boże, tak pyszne i bogate! Co za godne uwagi!
