1. W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, jajko, sos Worcestershire, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.

2. Podziel masę na kotlety tej samej wielkości. Wielkość kotleta zależy od Twoich preferencji, ale postaraj się uzyskać grubość około 1,25 cm.

3. Rozgrzej grill lub patelnię do średnio-wysokiej temperatury. Jeśli używasz grilla, pamiętaj o natłuszczeniu rusztu, aby zapobiec przywieraniu.

4. Połóż kotlety na grillu lub patelni i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia. Unikaj dociskania kotletów szpatułką, ponieważ spowoduje to wyciek soków i sprawi, że burger będzie bardziej suchy.

5. Podczas smażenia kotletów lekko opiecz bułki do hamburgerów na grillu lub w tosterze.

6. Gdy kotlety będą już odpowiednio wysmażone, zdejmij je z ognia i odstaw na kilka minut.

7. Złóż swojego domowego hamburgera, umieszczając usmażony kotlet na dolnej połowie bułki. Dodaj ulubione dodatki, takie jak sałata, pomidor, ser, ogórki i przyprawy.

8. Na koniec przykryj drugą połówką bułki i ciesz się pysznym, domowym hamburgerem!