Jajka są bogate w białko, bardzo pożywne, a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe.
Są stosowane w wielu dietach ze względu na swoje korzystne właściwości zdrowotne.
Jaja są źródłem choliny, substancji wspomagającej prawidłowe funkcjonowanie mózgu.
Wbrew powszechnemu przekonaniu jaja są dobre dla serca, dlatego można je jeść w umiarkowanych ilościach.
Jeśli często jesz jajka, prawdopodobnie zauważyłeś w ich wnętrzu małą białą nitkę. To chalaza, czyli błonnik, który wiąże żółtko, utrzymując je w centrum białka. Informuje nas on również o świeżości jajka: im grubsze, tym świeższe. Jeśli więc znajdziesz ten błonnik w jajkach, nie wyrzucaj ich!
Przyjrzyjmy się bliżej budowie jajka:
W skład jajka wchodzą: skorupka, błona, białko (albumen), żółtko (żółtko) i chalaza.
Skorupka: To skorupka jaja. Składa się z węglanów wapnia i magnezu oraz fosforanów. Zapewnia wymianę gazową przez pory, ograniczając jednocześnie wnikanie mikroorganizmów.
4 niezbędne i tanie owoce dla seniorów, którzy chcą żyć długo!
Domowe spa dla stóp: naturalny pedicure z sodą oczyszczoną krok po kroku
Sałatka w starym stylu, ale moja ulubiona. Hit każdej restauracji w latach 90.
20 wczesnych sygnałów ostrzegawczych, jeśli Twój organizm walczy z malatią
Jak bez wysiłku czyścić ruszt kuchenki gazowej, aby wyglądał jak nowy?
Serca pomarańczowe z 150g kwaśnej śmietany smakują super pysznie
