Puszyste Brioche Dyniowe z Aromatycznym Nadzieniem – Przepis na Wyjątkowe Bułeczki, Które Oczarują Każde Podniebienie! | July 23, 2025

Annonce:

Wstęp:
Jesień to idealny czas na eksperymentowanie z dynią w kuchni. Jeśli marzysz o puszystych, mięciutkich bułeczkach, które rozgrzeją Twój dom i wprowadzą cię w klimatyczne, jesienne dni, to ten przepis jest dla Ciebie. Dyniowe brioche z aromatycznym nadzieniem to połączenie klasyki francuskich bułeczek z naturalnym, słodkim smakiem dyni. Złociste, delikatne ciasto, w którym na każdym kęsie wyczujesz subtelny smak dyni i przypraw korzennych, stanowi doskonałą przekąskę na każdą porę dnia. Przygotowanie ich jest łatwe, a efekt końcowy na pewno zrobi wrażenie na Twoich bliskich!

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
200 g puree z dyni (można użyć gotowego lub upieczonej dyni)
100 g masła, w temperaturze pokojowej
100 g cukru
2 jajka
10 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
250 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Na nadzienie:
200 g białego sera twarogowego (lub ricotty)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
Na glazurę:
1 łyżka mleka
1 łyżeczka cukru pudru
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: