Wprowadzenie
Świeże zioła dodają potrawom niezwykłego aromatu, ale ich sezonowość sprawia, że nie zawsze mamy do nich dostęp. Na szczęście istnieje prosty sposób na zachowanie ich smaku przez cały rok – suszenie w mikrofalówce. To szybka i skuteczna metoda, dzięki której zioła zachowują intensywny aromat i wartości odżywcze.
Składniki:
Świeże zioła (np. bazylia, tymianek, oregano, mięta, pietruszka)
Ręcznik papierowy
Talerz nadający się do mikrofalówki
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziół – Opłucz świeże zioła pod bieżącą wodą i osusz je ręcznikiem papierowym.
Układanie na talerzu – Rozłóż zioła w jednej warstwie między dwoma kawałkami ręcznika papierowego na talerzu.
Podgrzewanie – Włóż talerz do mikrofalówki i podgrzewaj na średniej mocy przez 30-sekundowe interwały. Sprawdzaj, czy zioła są już suche – w zależności od rodzaju mogą potrzebować 1–3 minut.
Sprawdzenie gotowości – Po wysuszeniu zioła powinny być kruche i łatwo się kruszyć w dłoniach.
Przechowywanie – Przełóż suszone zioła do szczelnego pojemnika i przechowuj w suchym miejscu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj w szczelnych słoikach, aby zachować intensywny aromat.
Możesz rozdrobnić suszone zioła w moździerzu lub zostawić w całości.
Unikaj przechowywania w wilgotnych miejscach – zioła mogą stracić swój zapach.
Warianty:
Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie
Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu zachowuje świeżość przez wiele miesięcy: nie gnije już
„Placki z Cukinii – Zdrowa i Lekka Propozycja na Każdy Dzień”
Ciasto szyfonowe waniliowe: przepis na miękki i pyszny deser
Naleśniki wytrawne z serem i warzywami: Pomysł na zdrowy obiad
Łatwy dwuwarstwowy deser bez pieczenia, super kremowy
