Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, w tym sól, potas, wapń, magnez, żelazo, witaminy C, K i B. Ponadto jest bogaty w błonnik i kwas foliowy.
W burakach jest dużo betainy, która pomaga wątrobie i zapobiega gromadzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach. Pigmenty roślinne, takie jak rubid, cez i antocyjany, chronią naczynia krwionośne przed kruchością.
Ponadto sok z buraków może zwiększać wchłanianie składników odżywczych, według niektórych ekspertów. Naukowcy z londyńskiego Uniwersytetu Newcastle odkryli, że przyjmowanie suplementów azotanów nieorganicznych z sokiem z buraków obniża ciśnienie krwi. Osoby podatne na problemy z sercem mogą na tym skorzystać.
Jakie są fizjologiczne skutki jedzenia buraków?
Francuska Rozkosz na Twoim Talerzu! Przepis, Który Zachwyci Każdego
Naturalny sposób na aromatyczny dom i pożegnanie z komarami na zawsze!
Chleb czosnkowy bez wyrabiania (przepis na filiżankę)
Dlaczego coraz więcej młodych ludzi cierpi na niewydolność nerek i jak można temu zapobiegać?
Twarde mięso, którego nie możemy zmiękczyć? To idealny trik dla każdego miłośnika gotowania!
Po 6O. W KOŃCU schudłam, pozbyłam się alergii i przez KILKA LAT nie wiedziałam, co to są alergie: przepisy na dania z żywnością ekologiczną!
