Krem miodowy ubijany: przepis na miękki i delikatny krem, który świetnie nadaje się do smarowania | July 3, 2025

Annonce:

Bita śmietana miodowa to smarowaty deser, który zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoją miękką konsystencję i delikatny smak. Idealny jako dodatek do kromek chleba, croissantów i deserów, ten krem to prosty i smaczny sposób na wzbogacenie śniadań i przekąsek. W tym artykule przyjrzymy się historii bitej śmietany miodowej, niezbędnym składnikom, krok po kroku sposobowi przygotowania i kilku wskazówkom, jak uzyskać idealny krem.

1. Czym jest ubita śmietana miodowa?
1.1. Definicja

Bita śmietana miodowa to deser przygotowywany z miodu, masła, a czasem z dodatkiem aromatów, takich jak wanilia lub skórka cytrynowa. Ma lekką i pienistą konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do smarowania pieczywa, naleśników, gofrów i różnych deserów.

1.2. Początki i tradycja

Mimo że pochodzenie bitej śmietany miodowej nie jest ściśle określone, jest to preparat, który rozpowszechnił się głównie w Europie, szczególnie w krajach północnych, gdzie miód jest powszechnie stosowanym składnikiem. Jej popularność wzrosła w ostatnich latach dzięki ponownemu odkryciu produktów rzemieślniczych i naturalnej kuchni.

2. Składniki na krem miodowy

Aby przygotować krem miodowy o masie ok. 250 g, potrzebne będą następujące składniki:

Główne składniki
200 g miodu (najlepiej wielokwiatowego lub kwiatowego)
100 g masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli (dla wzmocnienia smaku)
Dodatkowe składniki (opcjonalnie)
Skórka cytrynowa (dla świeżego aromatu)
Siekane orzechy włoskie (dla dodatkowej chrupkości)
Cynamon (szczypta, dla pikantnego smaku)
3. Przygotowanie kremu miodowego