Wprowadzenie:
Cannoli to jeden z najbardziej znanych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane z cienkiego, chrupiącego ciasta, wypełnionego słodkim kremem ricotta, stanowią doskonałą kombinację tekstur i smaków. W tym przepisie, zamiast klasycznego ciasta, proponujemy wersję z kruchego ciasta, które idealnie komponuje się z kremowym nadzieniem. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy na pewno zaskoczy Twoje podniebienie i zachwyci gości na każdej okazji.
Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
1 jajko
100 g zimnego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1-2 łyżki zimnej wody (jeśli ciasto będzie za suche)
Na nadzienie:
250 g sera ricotta (najlepiej dobrze odcedzonego)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g kremówki 30%
50 g posiekanej czekolady (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku)
Skórka z połowy pomarańczy (opcjonalnie, dla świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
“Chrupiące ciasto francuskie z lukrem i dżemem – szybki przepis na słodką przyjemność”
„Crescentine – Włoskie pączki na początek posiłku: Przepis na pyszne przystawki”
Przepis na klopsiki z kurczaka Marry Me
Mus bananowy gotowy w 5 minut: najlepszy włoski deser
Dlaczego kobiety krzyżują się podczas wypadania? Perspektywy dostępne. Kontekst kulturowy i społeczny.
Jajecznica na maśle z cebulką i pomidorem – Smak wakacji u dziadków
