Dodanie tylko wody podczas gotowania ryżu może rzeczywiście skutkować zwykłym lub mniej aromatycznym ryżem. Wiele hoteli i szefów kuchni podnosi smak ryżu, dodając dodatkowe składniki i techniki. Oto sekret tworzenia ryżu o głębi i bogactwie, tak jak w hotelach:
Sekrety idealnie aromatyzowanego ryżu
Użyj bulionu lub wywaru:
Zastąp wodę bulionem z kurczaka, wołowiny lub warzyw. To natychmiast nasyci ryż pikantną bazą, dodając warstwy smaku.
Smażenie przed gotowaniem:
Rozgrzej odrobinę masła, oleju lub ghee w garnku i smaż surowy ryż przez 1-2 minuty. Dodaj posiekany czosnek, cebulę lub szalotkę, aby wzmocnić aromat.
Dodaj aromaty:
Podczas gotowania dodaj zioła i przyprawy, takie jak liście laurowe, laski cynamonu, goździki lub anyż gwiazdkowy. Aby uzyskać aromatyczny akcent, spróbuj dodać kilka gałązek tymianku lub rozmarynu.
Dodaj mleko kokosowe:
Aby uzyskać kremowy i lekko słodki smak, zastąp część wody mlekiem kokosowym. Świetnie sprawdza się to w przypadku dań azjatyckich lub tropikalnych.
Dopraw płyn do gotowania:
Nie zapomnij doprawić wody lub bulionu solą przed dodaniem ryżu. Dzięki temu smak rozłoży się równomiernie.
Wszystko, co musisz wiedzieć o portulace: sezon, odmiany, przechowywanie, korzyści, przepisy
Pomidory: pyszny dar natury dla Twojego zdrowia i kuchni
Jeśli połączysz je raz, nie będziesz mógł przestać, razem są bardzo potężne: oto dlaczego
Mam 60 lat i ta dieta przywróciła mi wzrok, usunęła tłuszcz z wątroby i oczyściła jelito grube
Nigdy wcześniej nie jadłeś tak pysznych: Domowe rogaliki z dżemem, o miękkim jak ptyś cieście – jeden z najlepszych przepisów!
Przepis na gołąbki z kapusty (tradycyjne danie francuskie)
