Krem budyniowy to bardzo uniwersalna masa, która znajduje bardzo szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Podstawą kremu budyniowego jest oczywiście budyń, który po ugotowaniu i przestudzeniu łączy się z utartym masłem, tworząc puszysty i gładki krem. Krem budyniowy to idealna baza do ciast, tortów, eklerków czy ptysi.
Jak przygotować krem budyniowy? Wbrew pozorom to bardzo proste! Należy jednak pamiętać, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Nie polecam również studzić budyniu w lodówce, a pozostawić go do przestygnięcia w temperaturze pokojowej. Masło należy również wcześniej wyjąc z lodówki, nie może być zbyt twarde, ani płynne. Kolor kremu budyniowego zależy od jajek, których użyjemy. Z wiejskich jajek będzie bardziej żółty.
KREM BUDYNIOWY – PRZEPIS
Składniki
Prosty trik na ocieplenie domu zimą: wystarczy jedna tania rzecz
Co zrobić, gdy Twoje dziecko zostanie ugryzione przez nieznany robak? Poradnik i odpowiedzi na najczęstsze pytania
Kremowa Zupa Serowa z Porem i Mielonym Mięsem – Aksamitna Przyjemność w Misce
Dekadencki i bez wyrzutów sumienia Keto Czekoladowy Mus: Idealna Niskowęglowodanowa Rozkosz
Torrejas de Acelga y Arroz – Zdrowe i Pyszne!
Najlepszy sos do jajek
