Wstęp
Większość z nas kojarzy bazylię z jej soczystymi, zielonymi liśćmi – to one trafiają do sałatek, sosów i past. Ale czy wiedziałeś, że kwiaty bazylii, które często odłamujemy i wyrzucamy, są równie aromatyczne i wartościowe? Ich delikatny, lekko korzenny smak to prawdziwy rarytas, który można z powodzeniem wykorzystać w kuchni. Zamiast je marnować, zamień je w coś wyjątkowego – domowe pesto z kwiatów bazylii. To szybki, prosty i niezwykle aromatyczny sposób na wykorzystanie tej często pomijanej części rośliny.
Składniki:
1 filiżanka kwiatów bazylii (świeżo zebranych, bez łodyżek)
1/2 filiżanki świeżych liści bazylii (dla intensyfikacji smaku)
1/3 filiżanki orzeszków piniowych (lub prażonych migdałów jako alternatywa)
1/2 filiżanki świeżo startego parmezanu
1/2 filiżanki oliwy z oliwek extra virgin
1 mały ząbek czosnku
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie, dla podkreślenia świeżości)
Instrukcje:
7 oznak zapalenia stawów, których nie powinieneś ignorować
The Christmas Cactus Secret – jak przypadkowo dowiedziałam się, dlaczego moja nagle jest pełna kwiatów!
Srebro w Twoim Domu? Oto Sprawdzone Sposoby na Skuteczne Pozbycie się Go
Jak detoksykację i przyspieszyć trzustki, aby schudnąć
Oto lista produktów, które wspierają obniżenie „złego” cholesterolu LDL:
Biała sangria: lżejszy przepis na lato
