Złoto z ogrodu: Jak wykorzystać kwiaty bazylii w aromatycznym pesto | June 10, 2025

Wstęp
Większość z nas kojarzy bazylię z jej soczystymi, zielonymi liśćmi – to one trafiają do sałatek, sosów i past. Ale czy wiedziałeś, że kwiaty bazylii, które często odłamujemy i wyrzucamy, są równie aromatyczne i wartościowe? Ich delikatny, lekko korzenny smak to prawdziwy rarytas, który można z powodzeniem wykorzystać w kuchni. Zamiast je marnować, zamień je w coś wyjątkowego – domowe pesto z kwiatów bazylii. To szybki, prosty i niezwykle aromatyczny sposób na wykorzystanie tej często pomijanej części rośliny.

Składniki:
1 filiżanka kwiatów bazylii (świeżo zebranych, bez łodyżek)

1/2 filiżanki świeżych liści bazylii (dla intensyfikacji smaku)

1/3 filiżanki orzeszków piniowych (lub prażonych migdałów jako alternatywa)

1/2 filiżanki świeżo startego parmezanu

1/2 filiżanki oliwy z oliwek extra virgin

1 mały ząbek czosnku

Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie, dla podkreślenia świeżości)

Instrukcje:

Page: 1 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!