Truskawkowa chmurka- szybsza wersja to idealne ciasto w sezonie owocowym. Pyszne i proste w przygotowaniu. Bardzo efektowne, jedno z moich ulubionych. Tym razem postawiłam na gotowe bezy więc jest to ciasto idealne dla leniwców :). Białka z ciasta kruchego zabezpieczyłam i wykorzystam do innych wypieków.

Składniki na ciasto kruche:

• 1,5 szklanki mąki pszennej, szklanka o pojemności 250 gram
• 2 żółtka
• 1/2 szklanki cukru
• 125 gram margaryny lub masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie łyżka kwaśnej śmietany gdyby ciasto źle się zagniatało

Pozostałe składniki:

• truskawki ok 500-600 gram
• 3 galaretki truskakwkowe
• 500 ml śmietanki kremówki 30 %
• 250 serka mascarpone
• 2-3 łyżki cukru pudru
• opakowanie bezików

Przygotowanie: