Sernik piernikowy z powidłami i cynamonem | February 3, 2025

Sernik piernikowy z powidłami jest pyszny, z korzenną, cynamonową nutą, bardzo aromatyczny. Idealne ciasto na jesienno-zimową porę. Na święta sprawdzi się wyśmienicie. Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, bez zagniatania ciasta. Polecam serdecznie.

Składniki na piernikowy kruchy spód :

• 3szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka o pojemności 250 ml)
• 1 szklanka cukru
• 200 gram margaryny lub masła
• 3 żółtka
• 1 łyżka kakao
• 1 łyzeczka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

• 1 kg sera sernikowego z wiaderka
• 1 szklanka cukru
• 125 gram margaryny lub masła
• 3 żółtka
• 6 białek
• 2 łyżki skrobi/mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

dodatkowo:

• kilka łyżeczek ulubionych powideł śliwkowych
• cukier puder, polewa czekoladowa lub trochę kajmaku u mnie kakaowy do dekoracji wierzchu ciasta.
• opcjonalnie posypka cukrowa

Przygotowanie: