Semifreddo cytrynowe to naprawdę orzeźwiający i lekki włoski deser, idealny na upalne dni lub po większym posiłku. „Semifreddo” po włosku oznacza „półzamrożony”, co doskonale opisuje jego konsystencję: nie tak twardy jak lody, ale nie tak miękki jak mus. A wyrazisty smak cytryny naprawdę pobudza kubki smakowe.
Oto podstawowy przepis na przygotowanie semifreddo cytrynowego:
Składniki:
3 duże jajka
100 g cukru granulowanego
250 ml zimnej bitej śmietany (zawartość tłuszczu powyżej 30%)
Skórka z 1 cytryny
50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Szczypta soli
Opcjonalne składniki dla jeszcze bardziej wyjątkowego smaku i konsystencji:
50 ml limoncello (włoski likier cytrynowy)
50 g pokruszonych ciasteczek amaretti
Liście mięty do dekoracji
Galaretka mozaikowa z 4 składników! Kolorowa i orzeźwiająca uczta, która spodoba się każdemu
GĄBKOWATA BRIOSZKA CZEKOLADOWA
Korzyści ze stosowania słoików Mason do konserwowania owoców
Zupa Odchudzająca: Jak Schudnąć 4 kg w Tydzień Dzięki Temu Przepisowi
Jak rozmnażać drzewa cytrynowe, wyhoduj sadzonki cytryn w 30 dni
Domowy Chleb Bez Konserwantów: Jak Piec Idealny Bochenek Dwa Razy w Tygodniu
