Wprowadzenie
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej, które ma swoje korzenie w tradycji i historii. Delikatne liście kapusty faszerowane aromatycznym nadzieniem z mięsa i ryżu, duszone w sosie pomidorowym, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Gołąbki to potrawa, którą często przygotowuje się na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzają się jako obiad na co dzień. Dzięki łatwości w przygotowaniu i możliwości przechowywania ich w lodówce lub zamrażarce, gołąbki to danie, które można mieć zawsze pod ręką.
Składniki:
1 duża główka kapusty
500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
100 g ryżu
1 cebula
1 jajko
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 puszka pomidorów krojonych (lub 500 ml passaty pomidorowej)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
1 łyżka cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kapusty: Usuń zewnętrzne liście kapusty, a resztę delikatnie nacięciem odkrój twardą część głąba. Następnie zalej całą główkę kapusty wrzątkiem i gotuj przez około 5-7 minut, aż liście staną się miękkie. Wyjmij kapustę i delikatnie zdejmuj liście, pozostawiając je w całości. Jeżeli są zbyt duże, możesz je przyciąć wzdłuż.
Przygotowanie farszu: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju aż będzie szklista. W misce wymieszaj mięso, ugotowany ryż, smażoną cebulę, jajko, sól, pieprz i majeranek.
Ogórki małosolne w 24h – Szybciej się nie da!
Co oznacza ten gest?
Wiele osób myli tę roślinę z chwastem, ale tak naprawdę jest ona pełna niesamowitych korzyści zdrowotnych.
Robię sobie to ciasto każdego wieczoru i nie tyję ani grama. To jedyne ciasto, jakie mogę zjeść po kolacji. Ma tylko 90 kalorii!
Sok z papai, jabłka i banana: popraw krążenie i ożyw swoją wewnętrzną iskrę
Starsza Kobieta Wyprowadzała Psa – Niezwykła Historia, Która Zaskoczyła Świadków
