Tuńczyk indyk | May 25, 2025

Annonce:

Tuńczyk indyk
1 pierś z indyka (około 1 kg)
2 liście laurowe
1 marchewka
1 cebula
1 łodyga selera
Sól i pieprz do smaku.
Na sos tuńczykowy: Składniki: 200 g tuńczyka w oliwie z oliwek
(najlepiej w oleju, ale także w occie)
100 g majonezu (najlepiej domowego, ale kupiony w sklepie też będzie ok)
2 filety anchois w oleju
1 łyżka kaparów w soli (lub occie)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka białego octu winnego
1 szczypta czarnego pieprzu
Odrobina oliwy z oliwek extra vergine (jeśli to konieczne)
-Procedura: