Przepisy |
Sałatka Olivier to bardzo prosty przepis na tradycyjną rosyjską sałatkę ziemniaczaną. Podaje się je zazwyczaj w okresie świąt Bożego Narodzenia lub przez cały rok jako zimną przystawkę lub dodatek.
Kremowa i smaczna sałatka Olivier składa się głównie z marchewki, ziemniaków, groszku, do których można dodać również inne mieszane warzywa i ogórki, a także majonez. Warzywa są już ugotowane, a następnie dodawane do majonezu, który doprawia potrawę i łączy warzywa swoją kremową konsystencją.
Pochodzenie rosyjskiej sałatki ziemniaczanej jest niejasne, choć jej stworzenie przypisuje się Lucienowi Olivierowi, francuskiemu szefowi kuchni belgijskiego pochodzenia, który pracował w słynnej moskiewskiej restauracji i stworzył ten przepis w drugiej połowie XIX wieku.
Danie to ma również inne nazwy. W Niemczech i niektórych krajach bałkańskich nazywana jest „sałatką włoską”, we Włoszech „sałatką rosyjską”, a w Rosji „sałatką Oliviera” – na cześć szefa kuchni, który ją wymyślił. Oto przepis na przygotowanie tego smacznego dania, którym zachwycisz swoich gości.
TWOJE PIĘKNO
ciąg dalszy na następnej stronie
REKLAMA
Chleb owsiany bez mąki i nasion chia
Zimowe cuda: jak uchronić się przed zimnem za pomocą folii bąbelkowej i tych pysznych przepisów
Jak wiele osób, włóż plasterek cytryny do gąbki do mycia naczyń: Prosty trik na czyste naczynia
Sałatka jak z obrazu – przepis na jadalną ozdobę stołu
Domowe ciasteczka cytrynowe bez pieczenia
Jak działa tajemnicza biała maź na gotowanym kurczaku: spojrzenie na naukę, która za tym stoi
