Wprowadzenie:
Ciasto biszkoptowe Castella to klasyczny deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Pochodzące z Japonii, to niezwykle delikatne i puszyste ciasto wyróżnia się swoją wilgotną konsystencją oraz subtelnym, słodkim smakiem. Doskonałe jako przekąska do herbaty lub elegancka propozycja na spotkanie z gośćmi. Z łatwością można je przygotować w domowych warunkach, ciesząc się wyjątkową teksturą, która sprawia, że każdy kawałek to czysta przyjemność.
Składniki:
5 jajek w temperaturze pokojowej
100 g cukru
100 g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
60 g masła
50 ml wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
jeśli dodasz 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej do wody podczas gotowania jajek… skorupki od razu odpadną, gdy je obierzesz
Chrupiący Pieczony Kalafior (Chou-Fleur Rôti Croustillant)
Ten środek pomaga dorosłym spać jak niemowlęta, przez dziesięć godzin bez przerwy
“Płukanie mielonej wołowiny przed gotowaniem: Konieczność czy zbędny krok?”
Ciasto Cytrynowe: Przepis na Aksamitnie Wilgotne i Pełne Cytrusowego Aromatu
Chmurkowe ciasto bez mąki – Tradycyjny przepis od mojej prababci
