Poczuj smak tropikalnego raju z ka偶dym k臋sem tego wyj膮tkowego tortu. Inspirowany delikatno艣ci膮 i egzotycznym aromatem popularnych pralinek Raffaello, ten wypiek 艂膮czy w sobie wilgotny kokosowy biszkopt, kremow膮 mas臋 z bia艂ej czekolady i chrupi膮ce migda艂y. To idealna propozycja na specjalne okazje, kt贸ra zachwyci swoj膮 lekko艣ci膮 i niepowtarzalnym charakterem.
Sk艂adniki:
Biszkopt kokosowy:
4 du偶e jajka
150 g cukru
100 g m膮ki pszennej
50 g wi贸rk贸w kokosowych
1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Masa z bia艂ej czekolady i kokosa:
200 g bia艂ej czekolady
200 ml 艣mietanki krem贸wki 30%
100 g serka mascarpone
50 g wi贸rk贸w kokosowych
2 艂y偶ki likieru kokosowego (opcjonalnie)
Do dekoracji:
50 g p艂atk贸w migda艂owych
Kilka pralinek Raffaello
Wskaz贸wki:
Przygotowanie biszkoptu: Rozgrzej piekarnik do 180掳C (termoobieg). Dno tortownicy o 艣rednicy oko艂o 20-22 cm wy艂贸偶 papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem i sol膮 na jasn膮 i puszyst膮 mas臋.
W osobnej misce wymieszaj m膮k臋, proszek do pieczenia i wi贸rki kokosowe.
Delikatnie przesiewaj suche sk艂adniki do masy jajecznej, mieszaj膮c szpatu艂k膮 do po艂膮czenia.
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz przez oko艂o 30-35 minut, lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i ostud藕 na kratce. Przekr贸j go na dwa blaty.
Przygotowanie masy: Bia艂膮 czekolad臋 po艂am na mniejsze kawa艂ki i rozpu艣膰 w k膮pieli wodnej lub w mikrofal贸wce, mieszaj膮c do uzyskania g艂adkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce ubij 艣mietank臋 krem贸wk臋 na sztywno.
W osobnej misce kr贸tko zmiksuj mascarpone. Dodaj przestudzon膮 bia艂膮 czekolad臋 i likier kokosowy (je艣li u偶ywasz), a nast臋pnie delikatnie wmieszaj ubit膮 艣mietank臋 i wi贸rki kokosowe.
Sk艂adanie tortu: Na pierwszy blat biszkoptu wy艂贸偶 po艂ow臋 masy. Przykryj drugim blatem i rozsmaruj pozosta艂膮 mas臋 na wierzchu i bokach tortu.
Dekoracja: P艂atki migda艂owe upra偶 na suchej patelni na z艂oty kolor. Posyp nimi boki tortu. Na wierzchu u艂贸偶 kilka pralinek Raffaello.
Wskaz贸wki dotycz膮ce serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje sch艂odzony. Przed podaniem trzymaj go w lod贸wce przez co najmniej 2-3 godziny, aby masa st臋偶a艂a.
Tort mo偶na przechowywa膰 w lod贸wce do 3 dni.
Do masy mo偶esz doda膰 drobno posiekane migda艂y, aby wzmocni膰 orzechowy smak.
Je艣li nie masz likieru kokosowego, mo偶esz pomin膮膰 ten sk艂adnik lub doda膰 kilka kropel ekstraktu kokosowego.
R贸偶nice:
Sekrety skutecznego u偶ywania octu w praniu: Jak sprawi膰, by Twoje ubrania by艂y bielsze, a r臋czniki bardziej mi臋kkie!
Portulaka: niedoceniana super偶ywno艣膰 o maksymalnych korzy艣ciach zdrowotnych
Ciasteczka z Serem i Boczkiem w Cie艣cie Francuskim: Chrupi膮ce, Ma艣lane i Pe艂ne Smaku 馃馃
Niebia艅ski Sernik z Malinami: Sekretny Przepis, Kt贸ry Podbije Twoje Podniebienie!
Woda imbirowa: Najzdrowszy nap贸j na spalenie ca艂ego t艂uszczu na brzuchu, szyi, ramionach, plecach i udach! Przepis znajduje si臋 tutaj:
Nale艣niki z kurczakiem i szpinakiem
