Wprowadzenie: Czy w Twoim domu toczy się nieustanna debata o idealnym stopniu wysmażenia steka? Czy jedna osoba upiera się przy soczystym, średnio wysmażonym wnętrzu, podczas gdy druga preferuje niemal surowe doznanie? Ten przepis oferuje sprytne rozwiązanie – przygotowanie steka, który zadowoli oba gusta jednocześnie. Wykorzystując technikę “reverse sear” i sprytne krojenie, osiągniemy stek z chrupiącą skórką, częścią średnio wysmażoną i częścią o stopniu wysmażenia bliższym surowemu. Koniec kłótni przy stole!
Składniki:
