Wstęp: Wielu miłośników kuchni marzy o tym, aby mieć pod ręką świeże zioła przez cały rok. Dobrze znane oregano, bazylia czy rozmaryn, które zwykle kojarzą się z letnim ogrodem, mogą stać się dostępne przez cały rok, nawet w zimowe dni. Sekret tkwi w prostym sposobie, który pozwala przechowywać zioła w taki sposób, by zachowały swoje aromatyczne właściwości przez długi czas. Dzięki mikrofalówce i kilku prostym krokom, możesz cieszyć się smakiem świeżych ziół przez cały rok.
Składniki:
Świeże zioła (np. bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn)
Papierowy ręcznik lub cienka ściereczka
Pojemnik do mikrofalówki (np. talerz, miska)
Instrukcje:
Wybierz świeże zioła, które chcesz przechować. Upewnij się, że są suche, ponieważ wilgoć może spowodować ich psucie.
Ułóż zioła na papierowym ręczniku lub cienkiej ściereczce, tworząc jedną warstwę.
Następnie zwiń zioła w ręcznik, tworząc mały rulon.
Umieść zawinięte zioła na talerzu lub w misce przystosowanej do używania w mikrofalówce.
Wstaw talerz do mikrofalówki na około 1–2 minuty na średniej mocy (około 600W). Sprawdzaj, czy zioła są wystarczająco wysuszone – nie powinny być zbyt twarde ani spalone.
Po wyjęciu, pozwól ziołom ostygnąć, a następnie zdejmij ręcznik.
Zioła są teraz gotowe do przechowywania w hermetycznym pojemniku lub słoiku w ciemnym i chłodnym miejscu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Suszone zioła najlepiej przechowywać w szklanych słoikach lub metalowych pojemnikach, które zapewnią ich świeżość przez dłuższy czas.
Zioła można posiekać lub pozostawić w całości – w zależności od potrzeb.
Przed użyciem, przetrzyj je między palcami, aby uwolnić aromat.
Warianty:
To nieodłączny element wspólnego posiłku! To hit dla wszystkich, zwłaszcza tych na diecie niskowęglowodanowej.
Cytryna i oliwa z oliwek: połączenie, które może zdziałać cuda
Przepis na ciasto jeżynowe na zimno
Ciasto „Minute”. Wystarczy wymieszać składniki i gotowe!
Dżem truskawkowy robię tylko według tego przepisu, nie używam żadnego innego – smak i aromat truskawek jest zachowany. I jest gęsty, bez zagęszczaczy.
„Sok pomidorowy: naturalny środek na cholesterol, artretyzm i 20 innych problemów zdrowotnych”
