Przygotowuje się go najczęściej z różnych rodzajów mięs – wieprzowiny, wołowiny, czasem dodaje się kurczaka czy rybę, a także wszelkiego rodzaju przypraw i ziół, co pozwala stworzyć niepowtarzalne połączenia smakowe.
Składniki:
Wieprzowina – 1,5 kg;
Kości;
Wołowina – 500 g;
Cebula – 1 szt .;
Czosnek – 3 ząbki;
Marchew – 3 szt .;
Pietruszka – pęczek;
Sól – 1 łyżka;
liść laurowy;
Jajka – 4 szt.;
Cytryna – 1 szt .;
Żelatyna – 20 g.
Przygotowanie galaretowanego mięsa:
Mięso wieprzowe, wołowe i kości włożyć do rondla z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, stale usuwając pianę. Po usunięciu całej piany mięso należy gotować pod przykryciem przez 2 godziny na małym ogniu.
Po kilku godzinach do mięsa dodać cebulę, obraną marchewkę, natkę pietruszki i ewentualnie czarny pieprz. Gotuj mięso i warzywa przez kolejne 2 godziny.
Zmieszaj mleko skondensowane z cytryną! Będziesz zaskoczony! O mój Boże, jakie pyszne lody!
Jajka faszerowane białymi tulipanami: piękna i pyszna kompozycja
Mój ojciec wyrzucił mnie z domu, gdy dowiedział się, że jestem w ciąży – 18 lat później odwiedził go mój syn
Brzoskwiniowa Elegancja – Delikatne Ciasto z Owocową Nutą
10 zwrotów akcji, które dowodzą, że to rzeczywistość pisze najdziwniejsze historie
Ten rodzaj ryby kosztuje zaledwie 1/5 tego, co łosoś, ale jest bogatszy w białko, co czyni go jednym z najbardziej odżywczych wyborów!
