Wprowadzenie:
Barszcz Czerwony to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań w polskiej kuchni, które ma swoje korzenie w tradycjach ludowych, sięgających wielu pokoleń. Ta aromatyczna zupa, pełna głębokiego smaku, idealnie wpisuje się w polskie święta, a także codzienne obiady. W jej przygotowaniu ważną rolę odgrywają świeże warzywa, przyprawy i oczywiście buraki, które nadają jej charakterystyczny, intensywny kolor i smak. W tym artykule przedstawimy klasyczny przepis na Barszcz Czerwony, który z pewnością zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
1 kg buraków (najlepiej średniej wielkości)
2 litry wody
1 średnia marchew
1 pietruszka
1/2 selera (korzeniowego)
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki octu (najlepiej jabłkowego)
1 łyżka cukru
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
1 łyżeczka kminku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
1/2 szklanki zakwasu z buraków (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
Śmietana 18% do podania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Tak się cieszę, że to znalazłem! Miałem zamiar to podważyć!
Szok! Ten przepis na karczek sprawił, że moja teściowa mnie pokochała! Poznaj sekret soczystego mięsa!
Ekspert ds. podróży wyjaśnia, dlaczego przywiązywanie wstążki do torby to zły pomysł
Chleb Brownie z Gorącym Fudem
10 najlepszych naturalnych rozwiązań w zakresie zwalczania szkodników
Jedzenie surowego czosnku każdego dnia: naturalny sposób na wsparcie zdrowia serca i obniżenie poziomu cholesterolu
