Torrejas de Acelga y Arroz to tradycyjne danie z kuchni latynoamerykańskiej, które łączy w sobie świeżość liści jarmużu (lub boćwiny) i zdrowe właściwości ryżu. Są to rodzaj fritters (smażonych placuszków), które idealnie nadają się na lekki obiad, przekąskę lub danie do podania z jogurtem lub sosem jogurtowym.
Składniki:
2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej białego lub brązowego)
1 pęczek świeżych liści boćwiny (lub jarmużu), drobno posiekanych
2 jajka
1/4 szklanki mąki pszennej (lub mąki owsianej dla zdrowszej wersji)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki papryki (słodkiej lub ostrej)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek (do smażenia)
Sok z 1/2 limonki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie liści boćwiny:
Pleśniak
Ta japońska metoda sadzenia ogórków mnie zadziwiła: bujne, wolne od chorób sadzonki i obfite zbiory!
5 błędów, których należy unikać podczas gotowania jajek na twardo
Rozmrozić zamrażarkę: dzięki tej sztuczce zrobisz to w mniej niż 5 minut
Próbuję przemycić to do wszystkiego, co jem!
Japońska metoda samoleczenia: jak palce mogą wspierać zdrowie Twoich organów w 5 minut
