Wyobraź sobie jedzenie, które wyzwala w twoim mózgu nieodpartą ochotę, niczym przycisk „przyjemności”. Dokładnie to samo dzieje się z cukrem! Wszechobecny w naszej diecie, stymuluje wydzielanie dopaminy, hormonu przyjemności, który popycha nas do konsumowania coraz większych ilości. Nadmierne spożycie może jednak mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. A co się stanie, jeżeli zdecydujemy się całkowicie zrezygnować ze spożycia cukru? Odpowiedź nie jest taka prosta: między objawami odstawienia a długoterminowymi korzyściami organizm przechodzi przez kilka faz.
Pierwsze dni: prawdziwy szok dla organizmu
Nagłe zaprzestanie spożywania cukru nie pozostaje niezauważone. Jak każda substancja uzależniająca, wywołuje silne pragnienie. Wynik ? Silne zmęczenie, bóle głowy, drażliwość… Niektórzy odczuwają nawet zawroty głowy i mdłości. Zjawisko to tłumaczy się zaburzeniem układu nagrody w mózgu: pozbawiony cukru mózg produkuje mniej dopaminy, co może prowadzić do uczucia pustki i wahań nastroju.
Inna konsekwencja: metabolizm musi się dostosować. Organizm, przyzwyczajony do czerpania energii z glukozy, musi znaleźć alternatywę. Tu rozpoczyna się faza ketozy: organizm zaczyna spalać tłuszcz, aby uzyskać energię. Przejściu temu może towarzyszyć tzw. „grypa ketogeniczna”: zawroty głowy, zamglenie umysłu, a nawet kołatanie serca. Na szczęście faza ta trwa zaledwie kilka dni lub tygodni.
Jak odtłuścić szafki kuchenne bez detergentów
6 ostrzegawczych znaków, że Twoja wątroba jest pełna toksyn i jak ją naturalnie oczyścić
Zupa z owoców morza z krabem, krewetkami i homarami
Jak zrobić frittatę jajeczną z serem i zieloną cebulką
Liście laurowe zanurzone w garnku z olejem: niezliczone i natychmiastowe korzyści
Imbirowa woda Naturalny eliksir wspomagający spalanie tłuszczu i zdrową sylwetkę
