Udoskonaliłam przepis na ten bogaty w składniki odżywcze tort, który dowodzi, że zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji ze smaku. Po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych testów stworzyłem idealnie zbilansowaną kombinację zdrowych płatków owsianych, świeżych owoców i warzyw, która pozwala uzyskać wilgotne i sycące ciasto bez dodatku rafinowanego cukru i mąki. Ten przepis jest wyjątkowo wyjątkowy, ponieważ zamienia codzienne składniki śniadaniowe w pyszny przysmak, który jest wystarczająco odżywczy, aby cieszyć się nim o każdej porze dnia.
Dlaczego ten przepis działa
Sekret sukcesu tego ciasta leży w starannej równowadze składników. Płatki owsiane stanowią treściwą bazę, a starte jabłko i marchewka dodają naturalnej słodyczy i wilgoci. Suszone owoce dodają skoncentrowanego smaku i sprężystej konsystencji, a jajka idealnie łączą wszystkie składniki. To dowód na to, że naturalne, pełnowartościowe składniki mogą stworzyć coś naprawdę spektakularnego.
Składniki
Sucha baza:
- 200 g (2 szklanki) płatków owsianych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- Cynamon w proszku do smaku
Składniki mokre:
- 240 ml (1 szklanka) mleka
- 3 duże jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki słodzika stewia
Owoce i warzywa:
- 1 średnia marchewka (około 100 g), starta na tarce
- 1 duże jabłko (około 180 g), starte na tarce
- 6 suszonych moreli
- 2 łyżki rodzynek
Niezbędny sprzęt
- Robot kuchenny lub blender
- Duża miska do mieszania
- Tarka
- Mikser elektryczny
- 9-calowa blacha do pieczenia
- Papier pergaminowy
- Miarki i łyżki pomiarowe
