Od wieków słodki smak jest synonimem przyjemności i jest głęboko zakorzeniony w naszych nawykach żywieniowych. Między przekąskami, tortami urodzinowymi i domowymi dżemami nasz związek z cukrem jest zarówno emocjonalny, jak i fizjologiczny. Jednakże uzależnienie to stało się realnym problemem społecznym. We Francji średnie dzienne spożycie cukru przekracza 100 gramów na osobę, co znacznie przekracza zalecany przez WHO limit 50 gramów.
Rozwiązanie z medycyny ajurwedyjskiej
W walce z uzależnieniem od cukru cenne wsparcie mogą okazać się pewne rośliny. Gymnema Sylvestre, roślina pochodząca z indyjskiej medycyny ajurwedyjskiej, jest znana ze swojej skuteczności w zmniejszaniu ochoty na słodycze. Jego nazwa w języku hindi, która oznacza „niszczyciel cukru”, dobrze odzwierciedla jego właściwości.
Według Carmen Tanguy, naturopatki i trenerki, Gymnema Sylvestre hamuje kubki smakowe wrażliwe na słodkie smaki dzięki zawartemu w nim składnikowi aktywnemu: kwasowi gymnemowemu. Efekt ten utrzymuje się od 1 do 2 godzin po spożyciu. „Pozostałe smaki pozostają nienaruszone, ale mózg nie jest w stanie wyczuć smaku słodkiego” – wyjaśnia. W rezultacie przerywa to „obwód nagrody”, który często towarzyszy spożywaniu słodkich pokarmów, takich jak ciasta czy czekolada, pomagając uniknąć kompulsywnych zachcianek.
Kontynuuj na następnej stronie
Najlepszy sposób na gotowanie wątróbek z kurczaka
Mrówki w Domu? To Znak, że Dzieje Się Coś, Czego Nie Widać
Ciasto jabłkowo-cytrynowe z polewą morelową
Flan z marakui i czekolady: deser, któremu nie można się oprzeć
Deser Aquieta Teściowa bez piekarnika i pyszny na każdą okazję
Dziś dodatek na ambasadorę, który został przygotowany zgodnie z przeznaczeniem i zachwycił mnie tylko wyglądem, ale i smakiem. Pokażę Ci czego szukam i napiszę to na swoim blogu:
