ŻELKI MALINOWE I LIMONKOWE 🍋 (Pyszna przekąska pełna witamin) | April 25, 2025

Annonce:

Szukasz orzeźwiającej i pełnej naturalnej słodyczy przekąski, która jednocześnie dostarczy Ci witamin i energii? Te domowe żelki malinowo-limonkowe są idealnym rozwiązaniem! Łączą w sobie intensywną słodycz dojrzałych malin z orzeźwiającą nutą kwaśnej limonki, tworząc niepowtarzalne doznania smakowe. Przygotowanie ich jest zaskakująco proste, a efekt zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Zapomnij o sklepowych słodyczach pełnych sztucznych dodatków – czas na zdrową i pyszną alternatywę!

Składniki:

250 g świeżych malin (można użyć mrożonych, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć)
Sok z 2 dużych limonek (około 60 ml)
80 ml wody
3 łyżki miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
20 g żelatyny w proszku lub 6 listków żelatyny (dla wersji wegańskiej: 15 g agaru-agaru)
Opcjonalnie: odrobina startej skórki z limonki do dekoracji
Wskazówki:

Przygotowanie owoców: Maliny umieść w rondelku i rozgnieć widelcem. Dodaj sok z limonki i wodę.
Podgrzewanie: Całość podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż maliny puszczą sok i masa zacznie lekko wrzeć. Gotuj przez około 5 minut.
Przecieranie: Przetrzyj masę malinową przez drobne sito, aby pozbyć się pestek. Otrzymasz gładki mus owocowy.
Słodzenie: Do ciepłego musu dodaj miód (lub syrop klonowy) i mieszaj, aż się rozpuści.
Żelatyna (lub agar-agar):
Żelatyna w proszku: W małej miseczce zalej żelatynę 4 łyżkami zimnej wody i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie dodaj ją do ciepłego musu owocowego i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Nie gotuj!
Żelatyna w listkach: Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie przez około 5 minut. Wyjmij, odciśnij nadmiar wody i dodaj do ciepłego musu owocowego. Mieszaj, aż się rozpuszczą. Nie gotuj!
Agar-agar: Agar-agar wymieszaj z niewielką ilością zimnej wody. Dodaj do musu owocowego i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż agar się rozpuści.
Formowanie: Przygotuj płaskie naczynie lub silikonowe foremki do żelków. Wylej do nich przygotowaną masę owocową.
Chłodzenie: Wstaw naczynie do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aż żelki całkowicie stężeją.
Krojenie: Wyjmij stężałą masę z lodówki. Jeśli użyłeś płaskiego naczynia, pokrój żelki na dowolne kształty (kwadraty, paski, romby) za pomocą ostrego noża. Jeśli użyłeś foremek, delikatnie wyjmij żelki.
Dekoracja (opcjonalnie): Posyp żelki odrobiną startej skórki z limonki dla dodatkowego aromatu i efektu wizualnego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Żelki malinowo-limonkowe najlepiej smakują schłodzone. Są idealną przekąską między posiłkami, zdrowym deserem lub małym poczęstunkiem na przyjęciach.
Przechowywanie: Przechowuj żelki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Domowe żelki nie zawierają konserwantów, dlatego zaleca się ich spożycie w miarę świeżości.
Różnice:

Page: 1 sur 2

Page: 1 sur 2 SEE MORE..