Czy marzysz o deserze, który jest jednocześnie aksamitny, bogaty w smaku i niezwykle prosty w przygotowaniu? Przedstawiamy przepis na sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach. Jego kremowa konsystencja i delikatny aromat wanilii sprawiają, że jest idealny na każdą okazję – od rodzinnego spotkania po chwilę słodkiego relaksu przy filiżance kawy. Co więcej, jego szybkość przygotowania sprawia, że nawet niespodziewani goście nie pokrzyżują Twoich kulinarnych planów. Przygotuj się na sernik, który zachwyci każdego!
Składniki:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej tłustego lub półtłustego)
3 jajka (rozmiar L)
150 g cukru pudru
1 opakowanie (16 g) cukru wanilinowego
100 ml śmietanki kremówki (30-36%)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Opcjonalnie: skórka otarta z ½ cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu). Wyłóż dno okrągłej formy do pieczenia (o średnicy około 20-22 cm) papierem do pieczenia. Boków formy nie smaruj.
Łączenie składników: W dużej misce umieść twaróg, cukier puder i cukier wanilinowy. Miksuj na niskich obrotach do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo, aby nie napowietrzyć masy.
Dodawanie jajek: Dodawaj jajka po jednym, za każdym razem dokładnie miksując na niskich obrotach.
Śmietanka i mąka: Wlej śmietankę kremówkę i dodaj mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli używasz skórki z cytryny, dodaj ją teraz i wymieszaj.
Pieczenie: Przelej masę serową do przygotowanej formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy wierzch sernika będzie lekko złoty, a środek wciąż lekko drżący.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyłącz piekarnik i lekko uchyl drzwiczki. Pozostaw sernik w piekarniku do ostygnięcia. Następnie wyjmij go i wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go podawać samodzielnie, posypanego cukrem pudrem, z owocami sezonowymi, dżemem lub polewą czekoladową. Świetnie komponuje się z bitą śmietaną.
Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku, do 3-4 dni.
Różnice:
Czekoladowa Pokusa z Waniliowym Akcentem: Przepis na Ciasto, które Wzbudza Zachwyt
Wyśmienity, puszysty murzynek przekładany kremem cytrynowym z dodatkiem polewy czekoladowej
Perfekcyjnie Czysta Podłoga i Spoiny – Jeden Skuteczny Sposób na Lśniące Powierzchnie!
Nie zdawałem sobie sprawy, że to może być takie proste
Najpyszniejszy obiad w 10 minut: przepis mojej babci
Cytrynowy sekret z kuchni babci: Jak zachować świeżość cytryn bez lodówki przez cały rok
