Pączek jogurtowy: przepis na miękki i pyszny deser z szafki | April 25, 2025

Annonce:

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz ochoty na długie godziny spędzone w kuchni? Te pączki jogurtowe są idealnym rozwiązaniem! Przygotujesz je w mgnieniu oka z prostych składników, które prawdopodobnie już masz w swojej szafce. Ich delikatna konsystencja i lekko kwaskowy smak jogurtu sprawiają, że są niezwykle orzeźwiające i mniej “ciężkie” niż tradycyjne pączki. To doskonała propozycja na szybki deser, słodką przekąskę do kawy, a nawet oryginalny element brunchu.

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1/2 szklanki jogurtu naturalnego1 (może być grecki dla bogatszej konsystencji)
1.
apetytnapolskie.com
apetytnapolskie.com
1/4 szklanki roztopionego masła lub oleju roślinnego
Olej do smażenia (około 2-3 szklanek)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij jajko z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj jogurt i roztopione masło (lub olej) do mokrych składników i delikatnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby pączki nie były twarde. Ciasto powinno być gęste i lekko klejące.
W szerokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury około 175°C (sprawdź, wrzucając mały kawałek ciasta – powinien wypłynąć i zacząć się rumienić w ciągu kilku sekund).
Używając dwóch łyżek lub zwilżonych dłoni, formuj małe kulki z ciasta i delikatnie wrzucaj je do gorącego oleju, partiami, aby nie obniżyć zbytnio temperatury oleju.
Smaż pączki z każdej strony na złoty kolor (około 2-3 minut z każdej strony).
Wyjmuj usmażone pączki za pomocą łyżki cedzakowej i układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Posyp ciepłe pączki cukrem pudrem (jeśli używasz).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pączki jogurtowe najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Możesz podawać je same, z ulubionym dżemem, świeżymi owocami lub polewą czekoladową.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś pączki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Najlepiej odświeżyć je lekko podgrzewając w piekarniku lub na patelni przed podaniem. Nie zaleca się przechowywania ich w lodówce, ponieważ mogą stać się wilgotne.
Różnice:

Page: 1 sur 2

Page: 1 sur 2 SEE MORE..