“Pieczona Kaczka w Winnym Sosie z Ziemniakami, Papryką i Grzybami – Kulinarna Uczta Pełna Smaku” | April 23, 2025

Annonce:

Wprowadzenie:
Pieczona kaczka w połączeniu z winem to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. To danie zaskakuje bogactwem smaków, które idealnie komponują się z delikatnym mięsem kaczki, ziemniakami, papryką oraz aromatycznymi grzybami. Przygotowanie tej potrawy nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza. Warto wypróbować ten przepis na specjalne okazje lub niedzielny obiad.

Składniki:
1 kaczka (ok. 1,5–2 kg)
4 ziemniaki
2 papryki (czerwona i żółta)
200 g grzybów (np. pieczarki, borowiki)
2 cebule
2 ząbki czosnku
250 ml białego wina (najlepiej wytrawnego)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kaczki: Umyj i osusz kaczkę. Skórę posmaruj oliwą, a następnie dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem. Wnętrze kaczki wypełnij obranym czosnkiem, a także jednym kawałkiem cytryny. Następnie zamknij otwór za pomocą wykałaczek.