Ten rzemieślniczy chleb wypiekany w holenderskim piekarniku to prosty przepis na chleb bez wyrabiania, który pozwala uzyskać złocisty, chrupiący bochenek o miękkim, pełnym smaku wnętrzu. Długi czas wyrastania i metoda pieczenia nadają temu chlebowi rustykalną konsystencję i głęboki smak. Idealny dla początkujących piekarzy oraz każdego, kto uwielbia świeży, domowy chleb. Ten przepis wymaga minimalnej ilości składników i wysiłku, a osiąga najlepsze rezultaty.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas odpoczynku: 3 godziny
Czas gotowania: 45 minut
Całkowity czas trwania: 4 godziny 5 minut
Składniki:
1,5 łyżeczki drożdży aktywowanych
4 łyżeczki cukru
2 łyżeczki octu
3 szklanki (710 ml) ciepłej wody (110°F)
2 łyżeczki soli
6 szklanek mąki (mąki uniwersalnej lub mąki chlebowej)
Mąka uniwersalna: 720-750g
Mąka chlebowa: 780-810g
Instrukcje:
Aktywuj drożdże:
W małej misce wymieszaj drożdże, cukier, ocet i ciepłą wodę. Delikatnie wymieszaj i odstaw miksturę na 10 minut, aż stanie się piankowata i bulgocząca.
Przygotuj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj sól i mąkę. Mieszaj, aby sól równomiernie rozprowadziła się w całej mące.
Wymieszaj ciasto:
Wlej mieszankę z drożdżami do miski zawierającej suche składniki. Mieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką do ciasta, aż cała mąka zostanie wchłonięta i ciasto będzie się łączyło. Ciasto będzie lekko klejące i nie powinno w nim być suchej mąki.
Pierwszy wyciąg:
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 2 godziny. Dzięki temu ciasto wyrośnie i nabierze smaku.
Złóż ciasto:
Tylko kilka składników! Ziemniaki są tak pyszne, że będziesz chciał je gotować ciągle od nowa!
Plaats een paar blaadjes van deze rośliny en iedere hoek van je huis en je zult nooit meer kakkerlakken zien.
Przed firmowym przyjęciem świątecznym napisałam zabawną wiadomość na piersi mojego męża i otrzymałam niespodziewaną odpowiedź.
Panie z kościoła przygotowały to na tę okazję i wszyscy oszaleli!
Tylko 1 łyżeczka dziennie – odtruj wątrobę i wypłucz toksyny! Pożegnaj się z chorobami!
Sekret Idealnego Deseru “Ucisz Teściową”! Bez Piekarnika, W 5 Minut: Odkryj Niesamowicie Pyszny Przepis, Który Zachwyci KAŻDEGO!
