Wprowadzenie:
W czasach, gdy lodówki i zamrażarki były nieosiągalne, nasi przodkowie musieli znaleźć sposób, by przechować mięso przez długi czas, nie tracąc jego jakości. Istnieje sprawdzona, tradycyjna metoda, która pozwala na długotrwałe przechowywanie mięsa bez chłodzenia, wykorzystując naturalne składniki i procesy. Ta metoda, znana od wieków, może być z powodzeniem stosowana również dzisiaj, by cieszyć się smacznym, świeżym mięsem przez kilka miesięcy. Oto jak to zrobić!
Składniki:
Mięso (wieprzowina, wołowina, drób, dziczyzna)
Sól kamienna (może być także sól morska)
Zioła (np. majeranek, rozmaryn, tymianek, liść laurowy)
Czosnek (opcjonalnie)
Pieprz (opcjonalnie)
Ocet winny (opcjonalnie)
Łój zwierzęcy (np. tłuszcz wieprzowy, gęsi)
Sposób przyrządzenia:
Wymieszaj kilka garści pokrzyw ze zwykłym smalcem: najlepsza pomoc w walce z żylakami!
Wskazówki dotyczące recyklingu starych ściereczek kuchennych
Wigilijna sałatka śledziowa
Nigdy Nie Usuwaj Tej Rośliny ze Swojego Ogrodu – Może Być Bardzo Cenna!
Zadanie matematyczne ze szkoły średniej, którego wielu dorosłych nie potrafi rozwiązać.
Dlaczego z pochwy brzydko pachnie? 4 powody, dla których każda kobieta powinna je znać.
