Wprowadzenie
Wątróbki z kurczaka to jedno z tych dań, które budzi skrajne emocje: niektórzy je kochają, inni nie potrafią ich zaakceptować. Jednak przygotowane w odpowiedni sposób, mogą stać się prawdziwym przysmakiem. W tym artykule podzielimy się najlepszym sposobem na przygotowanie wątróbek z kurczaka, dzięki któremu staną się one soczyste, pełne smaku i miękkie. To prosty przepis, który można modyfikować według własnych preferencji.
Składniki:
500 g wątróbek z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki dokładnie oczyść, usuwając wszelkie błony i żyłki. Jeśli są zbyt grube, możesz je lekko naciąć, aby równomiernie się usmażyły.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko szklista.
Dodaj czosnek oraz przyprawy (sól, pieprz, tymianek, paprykę) i smaż przez kolejną minutę, aż czosnek uwolni aromat.
Na patelnię wrzuć wątróbki z kurczaka. Smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i delikatne w środku. Jeśli chcesz, aby wątróbki miały bogatszy smak, na końcu dodaj czerwone wino i pozwól mu odparować przez 2-3 minuty.
Jak leczyć tłuszczaka naturalnie
Niesamowite korzyści magnezu: co się stanie, gdy będziesz go przyjmować codziennie
Jak rozmrozić mięso: ekspert wyjaśnia, jak zrobić to poprawnie, nawet gdy dysponujesz niewielką ilością czasu
To zadanie matematyczne jest kontrowersyjne, ponieważ ludzie nie są zgodni co do sposobu jego rozwiązania.
Przygotowuję je na patelni w 10 minut i wszyscy pytają mnie o przepis.
„Southern Gold” – tak lubię to nazywać. Jest ciepłe, maślane i zawsze znika w ciągu kilku minut!
