Składniki :

1 kostka drożdży (świeżych)
15 g miękkiej margaryny lub masła
10 g soli
450 g mąki pszennej (typ 550, mocna)
280 ml wody
letnie Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę i sól w misce.
Drożdże rozpuść w letniej wodzie, a następnie dodaj do mąki z margaryną/masłem.
Wyrabiaj ciasto hakiem do ciasta przez około 3 minuty, najpierw powoli, a następnie na najwyższym ustawieniu, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 100°C i wyłącz. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 25–30 minut, aż podwoi swoją objętość.
Zagnieść ciasto, uformować je w wałek i przełożyć do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 215°C (190°C z termoobiegiem) i piecz chleb przez 40 do 50 minut.
Smacznego!