Wprowadzenie
Cevapcici, inaczej zwane ćevapi, to aromatyczne, soczyste wałeczki mięsne pochodzące z Bałkanów, które zdobyły uznanie miłośników kuchni na całym świecie. Ich unikalny smak i prostota wykonania sprawiają, że są doskonałym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Czy chcesz odkryć tajemnicę przygotowania tradycyjnych Cevapcici w domowym zaciszu? Sprawdź ten przepis, a przeniesiesz się smakiem do słonecznych regionów Bałkanów.
Składniki:
Na Cevapcici:
500 g mielonej wołowiny (najlepiej z odrobiną tłuszczu)
250 g mielonej jagnięciny lub wieprzowiny
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała cebula, starta na tarce
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki wody gazowanej
Dodatkowo:
Olej do smarowania rusztu lub patelni grillowej
Pita lub chleb typu lepinja do podania
Surowa cebula, pokrojona w piórka
Ajvar lub tzatziki jako dodatek
Sposób przyrządzenia:
Niskokaloryczne ciasto z jabłkami i masłem orzechowym
Pralka, co miesiąc wkładaj 1 szklankę do bębna – zaoszczędzisz połowę pieniędzy na rachunku
„Delikatne ciasto z żółtkową bazą i puszystą bezą – idealny deser na każdą okazję”
Krem jajeczny waniliowy (gotowany na parze)
Zielona moc w filiżance – napój ziołowy, który wzmacnia organizm i poprawia nastrój
Dowiedz się, jak przygotować mleko czosnkowe i skorzystaj ze wszystkich jego dobrodziejstw.
