Pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym 🐟🍋 | April 9, 2025

Annonce:

Ten przepis łączy w sobie delikatność dorsza z wyrazistymi smakami musztardy i świeżością cytryny. Kremowy sos cytrynowy otula rybę, tworząc harmonijną i wykwintną kompozycję.

Składniki:

4 filety z dorsza (po 150 g każdy)
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka miodu
2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
2 łyżki masła
1 posiekana szalotka
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W małej misce wymieszaj musztardę, miód i sok z cytryny.
Filety z dorsza posól i popieprz, a następnie posmaruj mieszanką musztardową.
Na patelni rozpuść masło i zeszklij posiekaną szalotkę.
Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sos solą i pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym ułóż filety z dorsza i zalej je przygotowanym sosem cytrynowym.
Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo rozdzielająca się widelcem.
Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj dorsza z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Pozostałości możesz przechowywać w lodówce do 2 dni.
Podgrzej delikatnie w piekarniku lub na patelni.
Danie można podawać z grzankami, lub świeżym pieczywem, które doskonale wchłonie sos.
Różnice: