Roladki jajeczne Philly Cheesesteak to innowacyjne podejście do klasycznej kanapki, idealne na szybki obiad, przekąskę na imprezę lub oryginalne śniadanie. Delikatne naleśniki jajeczne otulają soczyste kawałki wołowiny, duszoną cebulę, paprykę i roztopiony ser, tworząc harmonijną i bogatą w smaku kompozycję.
Składniki:
Na naleśniki jajeczne:
6 dużych jajek
3 łyżki mleka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła lub oleju
Na farsz Philly Cheesesteak:
300g cienko pokrojonej wołowiny (np. rostbef lub antrykot)
1 duża cebula, pokrojona w piórka
1 zielona papryka, pokrojona w paski
200g sera prowolone lub cheddara, pokrojonego w plastry
2 łyżki oleju roślinnego
Sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie naleśników jajecznych:
W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło lub olej. Wlej cienką warstwę masy jajecznej i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powtórz z resztą masy.
Przygotowanie farszu:
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, aż będzie rumiana. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
Dodaj cebulę i paprykę, duś, aż warzywa zmiękną.
Zmniejsz ogień, dodaj plastry sera i mieszaj, aż ser się roztopi.
Składanie roladek:
Na każdym naleśniku jajecznym ułóż porcję farszu Philly Cheesesteak.
Zwiń naleśniki w roladki.
Opcjonalnie roladki można zapiec w piekarniku przez kilka minut z serem na wierzchu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki jajeczne Philly Cheesesteak najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Można je podawać z ulubionymi sosami, np. majonezem, ketchupem lub sosem czosnkowym.
Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem należy je podgrzać.
Różnice:
