
Konserwowanie cytryn w słoikach to tradycyjna metoda, która nie tylko przedłuża ich trwałość, ale również poprawia ich smak. Proces ten pozwala zachować świeżość cytryn i ich przydatność do spożycia poza lodówką nawet przez rok. Konfiturowane cytryny są często wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, nadając potrawom wyjątkowy pikantny i słony smak.
Dzięki temu możesz trzymać cytryny w domu i cieszyć się nimi przez wiele miesięcy!
Składniki :
6-8 cytryn (organicznych, najlepiej niewoskowanych)
1/4 szklanki grubej soli morskiej (więcej, jeśli to konieczne)
1-2 dodatkowe cytryny do soku
Słoik szklany sterylizowany z hermetyczną pokrywką
Opcjonalne przyprawy: liście laurowe, pieprz w ziarnach, goździki (dla dodania smaku)
Instrukcje:
1. Przygotuj cytryny:
Dokładnie umyj cytryny, aby usunąć brud i wosk.
Odetnij oba końce każdej cytryny.
Pokrój każdą cytrynę na kawałki wzdłuż lub w poprzek, nie przecinając jej do końca, pozostawiając dolną część nienaruszoną.
2. Zawiń w sól:
Ostrożnie otwórz cytryny i posyp kawałki grubą solą morską.
Pamiętaj o dokładnym posmarowaniu wnętrza solą.
3. Dodaj do słoika:
Umieść solone cytryny w wysterylizowanym słoiku.
Dociskając, dodawaj kolejne porcje i wyciskaj sok.
Jeśli chcesz, dodaj przyprawy takie jak liście laurowe, pieprz w ziarnach lub goździki, aby poprawić smak.
zobacz więcej na następnej stronie
Najlepsza wersja tej zupy pochodzi od mojej babci. Nie znalazłem lepszej wersji niż ta!
Ta zupa jest najlepszą, jaką jadłam w tym roku, a do tego przygotowuje się ją błyskawicznie w wolnowarze!
Zielony talerz z warzywami i jajkiem
Reumatoidalne zapalenie stawów: Tradycyjne leczenie przynosi ulgę! Jeśli ból cię uwięził, czas się wydostać!
Dlaczego warto dodawać cynamon w proszku do codziennej herbaty i kawy
Kruche Cannoli: Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie