“Włoski sposób na pyszne rogaliki – Przepis, który musisz spróbować!” | April 7, 2025

Wprowadzenie:
Rogaliki to jeden z ulubionych wypieków, który zyskał popularność na całym świecie. Dziś mamy dla Ciebie włoski przepis, który zapewni Ci idealnie puszyste, delikatne rogaliki o niesamowitym smaku. Włochy słyną z doskonałych wypieków, a ten przepis to doskonały przykład na to, jak tradycja może połączyć się z wyjątkowym smakiem. Pozwól, że zabiorę Cię w kulinarną podróż po włoskiej kuchni, gdzie rogaliki stały się jednym z ulubionych przysmaków.

Składniki:

500 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru
10 g suchych drożdży
1 jajko
250 ml mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru waniliowego
Marmolada lub krem czekoladowy (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Zacznij od podgrzania mleka w małym garnku, aż będzie letnie. Następnie dodaj do niego cukier i drożdże, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw na około 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier waniliowy. Zrób wgłębienie w środku i wlej mieszankę drożdżową oraz jajko.
Zaczynając wyrabiać ciasto, dodawaj stopniowo roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 8 części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek, a następnie pokrój go na 8 trójkątów.
Na szerokiej części każdego trójkąta nałóż odrobinę marmolady lub kremu czekoladowego, jeśli chcesz. Zwiń rogaliki, zaczynając od szerszego końca.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw je na kolejne 20 minut do lekkiego wyrośnięcia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.