Południowy smażony kurczak | April 1, 2025

Annonce:

Południowy smażony kurczak to klasyk kuchni amerykańskiej, znany ze swojej chrupiącej panierki i soczystego wnętrza. Ten przepis łączy tradycyjne techniki z odrobiną innowacji, aby uzyskać niezapomniany smak i teksturę.

Składniki

1,5 kg kawałków kurczaka (udka, skrzydełka, piersi)
Marynata:
1 litr maślanki
2 łyżki ostrego sosu (np. Tabasco)
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
Panierka:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 łyżka pieprzu cayenne
1 łyżka granulowanego czosnku
1 łyżka granulowanej cebuli
1 łyżka suszonego oregano
1 łyżka suszonego tymianku
2 łyżki soli
1 łyżka pieprzu czarnego
Olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy)
Wskazówki