Wprowadzenie
Ryż sartù to tradycyjne włoskie danie, które z pewnością zachwyci każdego, kto poszukuje smacznego, sycącego i wyjątkowego pierwszego dania. Złożone z ryżu, mięsnych składników, warzyw i aromatycznych przypraw, sartù to uczta dla zmysłów, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To idealna propozycja na większe spotkania, rodzinne obiady, czy po prostu dla tych, którzy chcą spróbować czegoś wyjątkowego w kuchni.
Składniki:
300 g ryżu (najlepiej typu arborio lub inny ryż do risotto)
500 g mielonego mięsa (np. wołowina lub wieprzowina)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
200 g groszku mrożonego
1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
2 jajka
100 g twardego sera (np. parmezan)
100 g wędzonego boczku
100 ml białego wina (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
