Wprowadzenie
Żurek to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, uwielbiane za swój kwaśny smak i głęboki aromat. Tradycyjnie przygotowywany na zakwasie żytnim, wzbogacony wędzonką i jajkiem, stanowi sycącą propozycję zarówno na codzienny obiad, jak i świąteczny stół. W tym przepisie przedstawiamy klasyczny sposób na przyrządzenie żurku, który zachwyci smakiem każdego miłośnika domowych potraw.
Składniki:
Na zakwas:
1 szklanka mąki żytniej (typ 2000)
2 szklanki ciepłej wody
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
½ łyżeczki soli
Na żurek:
1 litr bulionu (najlepiej mięsnego)
300 g wędzonego boczku lub kiełbasy
1 szklanka zakwasu żytniego
2-3 ząbki czosnku
Najskuteczniejsza metoda wybielania fug i przywracania jej nowego wyglądu
Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie
Urolog ostrzega: PIJ TAKĄ WODĘ, aby przestać wstawać w nocy do toalety. Sekrety, które seniorzy chcieliby poznać wcześniej!
5 napojów do wypicia przed snem, aby oczyścić wątrobę i spalić tłuszcz
Kiedy piję wodę, puchną mi nogi. Co się dzieje?
Wydawali się spełnieni, a jednak odeszli: 5 ukrytych prawd o związkach, które sprawiają, że kobiety uciekają po 40.
