Wprowadzenie
Jägersauce to aromatyczny, kremowy sos grzybowy, który doskonale komponuje się z różnymi daniami mięsnymi, zwłaszcza z kotletami schabowymi i stekami. To danie ma głębokie korzenie w kuchni niemieckiej i jest niezwykle popularne w restauracjach oraz domowych kuchniach. Przepis, który dzisiaj prezentujemy, pochodzi od mojej niemieckiej babci i jest częścią naszej rodzinnej tradycji. Dzięki niemu każde danie nabiera wyjątkowego smaku i charakteru.
Składniki:
250 g świeżych pieczarek lub innych grzybów leśnych
1 średnia cebula
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
250 ml bulionu wołowego lub drobiowego
100 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie do zagęszczenia)
1 łyżeczka musztardy
Prosty trik na łatwe nawlekanie igły – wystarczy zakrętka od butelki
Łatwy Pudding Chia z Granatem i Malinami
Dwukolorowa salami czekoladowa
Zmieszaj goździki, czosnek, miód, a podziękujesz mi
Odkryj zaskakujące korzyści z mrożenia chleba
Jak zrobić dżem jabłkowo-cytrynowy z cynamonem bez cukru: dobry i lekki
