Wątróbka wołowa z cebulą to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Mój przepis wyróżnia się karmelizowaną cebulą, która nadaje potrawie słodko-pikantny smak, oraz dodatkiem świeżego tymianku, który wzbogaca aromat.
Składniki:
500 g wątróbki wołowej, pokrojonej w plastry
3 duże cebule, pokrojone w piórka
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru brązowego
kilka gałązek świeżego tymianku
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Wątróbkę opłucz, osusz i oprósz solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.
Dodaj cukier brązowy i ocet balsamiczny. Smaż, mieszając, aż cebula się skarmelizuje i nabierze złocistego koloru.
Zdejmij cebulę z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni smaż wątróbkę przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie rumiana.
Dodaj karmelizowaną cebulę i tymianek. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wątróbkę wołową z cebulą podawaj na gorąco z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Większość ludzi nie wie, co oznacza noszenie pierścionka na prawej ręce
WŁÓŻ WOREK Z SOLI DO SZAFY: TO ROZWIĄZANIE IRYTUJĄCEGO PROBLEMU
Dwa razy w tygodniu na stole jest szarlotka z budyniem waniliowym
Zastosuj to i pozbądź się mrówek: nigdy więcej nie zobaczysz tych owadów w swoim domu lub ogrodzie
Pokrój kurczaka w paski i panieruj! Będzie chrupiący i pyszny jak nigdy dotąd – przepis
Ciasto Princessa
